wg45400633

[/url]

“水果做菜历来就是为美食者所钟爱，中秋来临，家里囤积了不少水果吧？
来试试这款美味菜肴吧，荔枝的鲜美甘甜，虾仁的益气滋补，营养和口感都是一级棒。
（百度）荔枝口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。”

食材明细
主料
荔枝7个
虾仁185g

辅料
盐适量
花椒适量
蒜适量
姜适量
大料适量
料酒适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度
荔枝虾仁的做法步骤

• 
  

  1

  
  准备新鲜的荔枝
• 
  

  2

  
  准备虾仁
• 
  

  3

  
  荔枝剥去外壳
• 
  

  4

  
  去核儿
• 
  

  5

  
  用淡盐水浸泡一下
• 
  

  6

  
  虾仁调入料酒、姜粉
• 
  

  7

  
  腌制约半小时
• 
  

  8

  
  热锅冷油，放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味
• 
  

  9

  
  放入虾仁快速滑炒至熟
• 
  

  10

  
  放入荔枝、盐翻炒均匀。

小窍门