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» 年底忙碌,推荐八道解压素菜可以多吃,解压美味,松弛脑部神经[8P]
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[美食]
年底忙碌,推荐八道解压素菜可以多吃,解压美味,松弛脑部神经[8P]
shejizhen
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发表于 2024-12-25 21:22
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年底忙碌,推荐八道解压素菜可以多吃,解压美味,松弛脑部神经[8P]
年底忙碌,推荐八道解压素菜可以多吃,解压美味,松弛脑部神经。进入年底以后,大家的工作越来越忙碌了,经常早出晚归,甚至于经常熬夜加班。而如此忙碌和紧张的工作,不仅给我们的身体和精神带来巨大的压力,而且脑力消耗也非常巨大,脑力神经紧绷,身心劳累加倍。因此,年底忙碌,大家需要适当解压。所以,我今天整理了八道适合年底多吃的解压素菜,推荐大家可以多吃。一餐吃一道,解压美味,松弛脑部神经,帮助我们清爽健康迎新年。接下来,我分享一下这八道解压素菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、香菇炒油菜
准备食材: 鲜香菇、油菜、葱蒜末。
做法步骤:
1、鲜香菇清洗干净切薄片,然后起锅烧水,水烧开之后,放入鲜香菇焯熟,再捞出沥干水分备用。
2、清洗干净油菜,然后热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入香菇和油菜大火翻炒。
3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,再继续翻炒均匀入味。
4、炒至油菜断生入味以后,即可出锅开吃。
二、酸辣藕片
准备食材: 莲藕、葱蒜末、干辣椒、花椒粒。
做法步骤:
1、莲藕去皮切薄片,然后起锅烧水,水烧开之后,放入莲藕片焯熟,再捞出沥干水分备用。
2、切好葱蒜末和干辣椒,然后热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末、花椒粒和干辣椒爆香,接着倒入焯好的莲藕一起翻炒。
3、炒出香味后,再加入适量的食盐、生抽和鸡精调味提鲜,然后继续大火翻炒均匀入味。
4、炒至莲藕入味以后,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
三、拍黄瓜
准备食材: 黄瓜、小米辣、蒜末、熟芝麻。
做法步骤:
1、用食盐搓洗干净黄瓜,然后横刀拍扁,再切成小块放入大碗中备用。
2、往大碗中加入蒜末、小米辣、熟芝麻、食盐、生抽、白糖、香醋一起翻拌均匀。
3、接着盖上一层保鲜膜腌制一个小时,中间翻拌三次入味。
4、腌制时间到后,即可开吃。
四、酸豆角炒上海青
准备食材: 酸豆角、蒜末、小米辣、上海青。
做法步骤:
1、清洗干净上海青,然后把蒜末、小米辣和酸豆角准备好。
2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入酸豆角大火翻炒均匀。
3、炒出香味后,再倒入上海青一起翻炒,接着加入生抽和白糖调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味。
4、炒至上海青断生入味以后,即可出锅开吃。
五、酸辣娃娃菜
准备食材: 娃娃菜、蒜末、干辣椒。
做法步骤:
1、清洗干净娃娃菜,然后把蒜末和干辣椒准备好。
2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末和干辣椒爆香,接着倒入娃娃菜大火翻炒。
3、然后加入食盐、生抽和白醋调味提鲜,再继续大火翻炒均匀入味。
4、炒至娃娃菜断生以后,即可出锅开吃。
六、酸辣土豆丝
准备食材: 土豆、胡萝卜、蒜末、干辣椒、葱段。
做法步骤:
1、土豆和胡萝卜去皮擦丝,然后清洗干净表面淀粉备用,再准备好蒜末、干辣椒和葱段。
2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末和干辣椒爆香,接着倒入土豆胡萝卜丝大火翻炒。
3、然后加入食盐和白醋调味提鲜,继续翻炒至土豆胡萝卜丝断生。
4、最后加入一把葱段一起翻炒几下入味,即可出锅开吃。
七、辣椒炒花菜
准备食材: 花菜、青红椒、蒜末。
做法步骤:
1、花菜清洗干净切小朵,然后起锅烧水,水烧开之后,放入花菜焯熟,再捞出沥干水分备用。
2、清洗干净切小朵,然后热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入青红椒一起煸炒,再加入适量的食盐调味。
3、继续煸炒至青红椒断生以后,再加入花菜一起翻炒均匀。
4、然后加入食盐和鸡精调味提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
八、蒜香茼蒿
准备食材: 蒜末、姜丝、茼蒿。
做法步骤:
1、清洗干净茼蒿切成小段,然后把蒜末和姜丝准备好。
2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末和姜丝爆香,接着倒入茼蒿大火翻炒。
3、然后加入食盐和鸡精调味提鲜,再继续翻炒至茼蒿断生入味,即可出锅开吃。
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