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[美食] 湘味啤酒鸭[9P]

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湘味啤酒鸭[9P]

   

 健康功效

  鸭肉:利水

  八角:理气、止痛、温阳

  桂皮:散瘀消肿

  食材用料鸭肉

  约800克油

  适量盐

  适量糖

  少许姜

  适量蒜

  适量八角

  两颗桂皮

  少许花椒

  少许当归

  少许香叶

  两片料酒

  适量啤酒

  一罐辣椒

  适量湘味啤酒鸭的做法

  1.鸭子斩小块(买的时候叫卖鸭子的切好的)

  2.用料酒、姜末、生抽腌一会。

  3.准备姜、蒜、八角、花椒、香叶、当归、桂皮、红椒。

  4.油锅烧热,下所有香料爆香。

  5.下鸭肉翻炒

  6.炒至变色,加少许盐 、白糖、一罐啤酒继续焖约30分钟。

  7.汤汁快干时关火。

  8.出锅,加点香菜点缀。小贴士

  啤酒鸭做法简单,关键是味道要足,如果味道偏淡就不好吃了。
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  • 迎夏 金币 +11 一代综师+多图+感谢分享 2024-12-24 13:39

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