弄心

用料
主料
腊猪蹄肉600克 沙窝萝卜1个 大葱1节
辅料
干辣椒2个 生姜20克 枸杞20粒
白胡椒粉1克 鸡粉1克 料酒20毫升

萝卜炖腊猪蹄肉的做法
1.主要原材料准备。


2.腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。


3.洗净后沥水备用。


4.大葱切段，生姜切片，枸杞备用。


5.腊猪蹄肉下锅焯水。


6.砂锅中加入过滤水，下焯水的腊猪蹄肉。


7.加入大葱，生姜，干辣椒。


8.加料酒。


9.大火烧开后转中小火炖50分钟。


10.沙窝萝卜去皮切块。


11.50分钟后加入萝卜。


12.再炖煮10分钟后加胡椒粉。


13.加鸡粉调味。


14.再煮5分钟后加入枸杞。


15.关火，出锅即可美美的享用啦。