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[转帖] 卜豆角炒藕丝[6P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2015-3-23 10:30  只看该作者
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卜豆角炒藕丝[6P]

工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<30分钟

“卜豆角，不知道其他的地方有没有，在我们湖南是很常见的一种食物，就是新鲜的豆角洗干净后用开水烫一下，过冷水后自然晒至六七成干，分装成小袋，如果喜欢吃酸的话，可以再入坛发酵两三天，变酸后再取出来分装。我们家不喜酸，通常是晒好就直接封装了。吃的时候拿出来跟肉或其他的素菜一起炒，格外的香，爽口又下饭。”

主料：卜豆角50克藕1节

调料：食盐1/2茶匙生抽1/2汤匙红尖椒2个细香葱2根植物油2汤匙

卜豆角炒藕丝的做法

1.莲藕去皮切丝

2.鲜红椒切圈，香葱切花备用



3.锅热植物油，放入藕丝煸炒一会儿

4.然后放入卜豆角和红辣椒一同翻炒

5.放盐和适量生抽调味



6.放入少许葱花出锅即可







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  • z-007 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-3-23 14:21

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andy1236

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2楼 大 中 小 发表于 2015-3-23 22:16  只看该作者
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藕一直都是我特别喜欢吃的蔬菜，能买到新鲜的，哪天试试

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2578044404

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不错！不错！不错！学习了

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