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水煮肉片的做法步骤

• space点击查看大图1.主料:猪里脊1条清洗干净，放入冰箱稍冻一会，这样肉片会切的更薄。
  
  
  
• space点击查看大图2.配料:油菜、金针菇、绿豆牙。
  
  
  
• space点击查看大图3.将金针菇切掉根部清洗干净、绿豆芽掐去根部清洗干净，油菜清洗干净。
  
  
  
• space点击查看大图4.将猪里脊切薄片。
  
  
  
• space点击查看大图5.加入少量生抽、适量料酒、白糖、淀粉、胡椒粉、清水将里脊腌制20分钟。
  
  
  
• space点击查看大图6.炒锅烧热加入植物油，将肉片煸炒。
  
  
  
• space点击查看大图7.至变颜色约七分熟时盛出备用。
  
  
  
• space点击查看大图8.另起锅放入姜、蒜、陴县豆瓣酱炒香。
  
  
  
• space点击查看大图9.加入适量清水烧开，把青菜放入烫熟。
  
  
  
• space点击查看大图10.青菜盛在较大的容器里。
  
  
  
• space点击查看大图11.将肉片放入锅中大火烧开即可。
  
  
  
• space点击查看大图12.将肉片盛在青菜上，倒入汤。
  
  
  
• space点击查看大图13.在上面放入麻椒、干红辣椒，锅内烧热油浇在上面即可。
  
  
  

lznz1995

顾名思义，水煮就是要把肉片用水煮熟。结果先把肉片炒熟，你这是水煮肉片吗?当然，美食没有固定的套路，只要觉得美味可口就好。只是看到这个标题和步骤不知道还想说什么。

ynsbdbdgcc

看着就不好，色泽都不怎么鲜艳

林若溪

色泽感觉是菜的问题 我建议放白菜 可以吸辣油  不腻

cobweb2

怎么不用火锅底料炒呢，我老婆一看到我用豆瓣酱就嫌弃