更加丰富

用料

主料



黄油100克



低筋面粉160克



糖粉60克



鸡蛋1个（50克）



牛奶20克

辅料

盐1克

米兰饼干的做法

1.

1准备好所用材料。



2.

2 黄油提前软化好，放到打蛋盆里，用电动打蛋器低速打软。



3.

3低速打软后再加入细砂糖或者糖粉打匀。



4.

4鸡蛋打散分次加入，每次加完蛋液都要用电动打蛋器打均匀，再加入下一次的蛋液。



5.

5再加入牛奶后低速打均匀。



6.

6筛入低粉和盐。



7.

7用刮刀拌均匀。



8.

8装入裱花袋。



9.

9在烤盘里挤成长小条即可。



10.

10放入预热好的烤箱，上下150度13分钟，饼干微微发黄即可。



11.

11出炉后放晾。



12.

12巧克力隔温水溶化，再装入裱花袋剪小口。



13.

13用一张油纸提前画好蝴蝶形状，把油纸反过来按照图案描绘。



14.

14待巧克力凝固，取一片饼干，把巧克力挤在饼干背面，放上两边的翅膀，再用一片饼干合起来即可。



米兰饼干成品图













烹饪技巧

1黄油一定要软化到位，才能做好饼干，不然在制作饼干时很难打发，也会在加入鸡蛋时打发造成油水分离。\n2饼干挤入模具时挤得大小均匀，这样上色才能一致。\n3温度和时间仅供参考，具体按自己烤箱温度调整。

lili809181

为了做饼干，还得好好学习一下画画，要不然还画不好蝴蝶。

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如果烤箱上色不太均匀的话，那么在烘烤两分钟后，盖上锡纸，放在容易上色的地方，这样能避免烤出来的饼干上色不均匀

wkj710118

这饼干感觉黄油味道会很浓郁吧！

huxin7788

感觉过于仪式感了，如果家常做法蝴蝶那步可以省略的