草蹦子

麻辣香锅其实很随意，主要看个人喜欢些什么食材都可以放进去，现在来看看我的这一锅吧，反正我是很喜欢，吃完全身都热乎了。
麻辣香锅好不好吃全在料上，料的味道好，再加上食材的选择上，那这一锅可真是味道太香辣了。食才入锅的时间要根据食材成熟所需要的时间来定的，不容易熟的食材要先放，相反的，容易熟的食材要后放，这样才一起熟，而且达到最佳口感 。

主料：
海虾4只，小丸子适量，藕1个，土豆1个，金针菇100克，香菇少许，玉米油少许，蟹味菇150克，木耳少许，调料，麻辣香锅调味料100克。

麻辣香锅的做法步骤：

1.海虾剪去虾枪和虾须，再挑去虾线，清洗干净，木耳用温水泡发。

2.锅里放入适量的清水，加一点点盐，蘑菇清洗干净，香菇改花刀，水烧开后把蘑菇放进去焯水去木屑味，再捞出备用，莲藕去皮洗净切片，土豆削皮切片备用。

3.另起锅放油烧热后先来煎一下海虾，至海虾变色且煎出香味，然后把调味料倒入锅里开始炒虾。

4.接着放入焯好水的蘑菇和莲藕土豆片一起翻炒。

5.最后放入小丸子和木耳一起翻炒至全部食材都熟了，就可以关火出锅了。

小窍门&温馨提示：
1.麻辣香锅的调味料可以根据口味增减，不需要加水或是盐哦。
2.各种食材入锅的顺序是根据食材的成熟所需要的时间来决定的，喜欢什么可以再加哦，注意时间就好。