jiyu

Q弹爽口的鱿鱼，裹着一层香辣的酱汁，毫不含糊的米饭杀手哦！


材料：鱿鱼250g  荷兰豆80g   红甜椒1/2个   姜3g调料：辣椒酱1茶匙  生抽1/2茶匙   盐少许（可不加）


做法：1.材料准备好2.姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段3.鱿鱼撕去黑膜，去除内脏后划花刀4.随后切段5.锅里烧开水，水滚后放入鱿鱼，焯至卷曲后立刻捞出6.锅里烧热油，爆香姜丝7.随后放入红甜椒和荷兰豆炒至断生8.放入鱿鱼同炒一会9.调入辣椒酱、生抽10.翻炒均匀后再调入少许盐提味即可


鱿鱼焯完水后马上用凉水激它一下，这样鱿鱼就更加鲜嫩。