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[转帖] 25种家常菜的做法图说[151P]

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真是太强了,这么多菜,个人觉的辣子肥肠最给力。

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如果楼主是家庭主妇的话我很佩服了!这菜的做法有点靠北!家庭用糖色烧菜不多!用糖色烧菜是为了菜上色好,光亮,是很老的做法,现在也有说糖色有致癌物质现在很少用了都用老抽了,那羊肉里最好是加5.6粒红枣,为啥你懂的!呵呵家庭做拔丝菜很难得,这菜一般厨师都容易失手!呵呵很难得!
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 +1 交流 2011-5-26 17:12

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这些个家常菜,有一半难度也够高的,我想会做的人不多吧

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楼主是个有心人,发了如此多的图,又有详细的文字介绍,谢谢了,一定要试一试。

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不错的,记下啦,做饭是看看,慢慢的学习他,谢谢

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楼主介绍的非常详细一定得记录下来,回家给试着做一下。

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教程挺详细,不过鱼的去腥味是最重要的,炖肉的大料放的时机是关键,对汤味的影响很大。

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哈哈好东西啊看来楼主是一个家庭主妇啊哈哈哈

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鳊鱼又叫武昌鱼,肉嫩味美,现在确定没有大鳊鱼了,长江里都不多了

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不错不错,楼主辛苦,有几个菜很想试试看效果。

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