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[转帖] 25种家常菜的做法图说[151P]

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71楼 大中小发表于 2011-5-25 14:26 只看该作者

真是太强了，这么多菜，个人觉的辣子肥肠最给力。

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chinawgq 该用户已被删除

72楼 大中小发表于 2011-5-25 14:43 只看该作者

如果楼主是家庭主妇的话我很佩服了！这菜的做法有点靠北！家庭用糖色烧菜不多！用糖色烧菜是为了菜上色好，光亮，是很老的做法，现在也有说糖色有致癌物质现在很少用了都用老抽了，那羊肉里最好是加5.6粒红枣，为啥你懂的！呵呵家庭做拔丝菜很难得，这菜一般厨师都容易失手！呵呵很难得！

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mkopji 金币 +1 交流 2011-5-26 17:12

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allone

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73楼 大中小发表于 2011-5-26 02:02 只看该作者

这些个家常菜，有一半难度也够高的，我想会做的人不多吧

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jonexiao

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74楼 大中小发表于 2011-5-26 03:25 只看该作者

楼主是个有心人，发了如此多的图，又有详细的文字介绍，谢谢了，一定要试一试。

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slayerxf

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75楼 大中小发表于 2011-5-26 08:44 只看该作者

不错的，记下啦，做饭是看看，慢慢的学习他，谢谢

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黄金男人

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76楼 大中小发表于 2011-5-26 08:51 只看该作者

楼主介绍的非常详细一定得记录下来，回家给试着做一下。

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jls001 该用户已被删除	77楼大中小发表于 2011-5-26 09:39 只看该作者 0 教程挺详细，不过鱼的去腥味是最重要的，炖肉的大料放的时机是关键，对汤味的影响很大。
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zhusaibao1

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78楼 大中小发表于 2011-5-26 09:40 只看该作者

哈哈好东西啊看来楼主是一个家庭主妇啊哈哈哈

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xiamin

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79楼 大中小发表于 2011-5-26 14:05 只看该作者

鳊鱼又叫武昌鱼，肉嫩味美，现在确定没有大鳊鱼了，长江里都不多了

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春风无限

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80楼 大中小发表于 2011-5-26 14:36 只看该作者

不错不错，楼主辛苦，有几个菜很想试试看效果。

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