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| opiio88 发表于 2024-12-30 08:27 只看TA 1楼 |
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[美食] 苦瓜回锅肉[13P]  健康功效 苦瓜:明目、清热 五花肉:润燥 红椒:开胃、消食 食材用料苦瓜 1个五花肉 100克红椒 1段蒜姜 适量米椒 1个盐 适量料酒 适量花椒粉 适量海鲜酱油 适量鸡粉 适量苦瓜回锅肉的做法  1.准备五花肉洗净备用  2.苦瓜去籽切片在盐水中浸泡10分钟后沥干水分备用  3.锅中烧开水加料酒，姜片下五花肉煮制20分钟。  4.蒜切末，姜切丝，红椒切丝。  5.煮好的五花肉用筷子轻轻就能扎进去即可  6.切片  7.锅中烧少许油，下五花肉炸出油。  8.加蒜姜炒香  9.加苦瓜片翻炒均匀  10.加盐，海鲜酱油，花椒粉翻炒均匀。  11.加红椒丝，鸡粉翻炒均匀即可。  12.装盘拍照小贴士 苦瓜提前用盐水浸泡可以去除少许苦味 |
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