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标题: [转帖] 江南美食人间天堂杭州美食之旅[9P] [打印本页]

作者: tsubasa1987 时间: 2014-11-22 09:53 标题: 江南美食人间天堂杭州美食之旅[9P]

杭帮家常菜——外婆家
外婆家是杭州当地最有人气的菜馆，地道的杭帮菜配以实惠的价格，深受百姓喜爱，20多家分店十分便利，不过赶上饭点儿可得大排长龙，想吃上美味还请您赶早儿！
杭州的招牌菜肴这里都可以吃到，龙井虾仁清香爽滑、西湖醋鱼鲜嫩酸甜、东坡肉酥烂滑腻，还有超乎你想象的实惠菜品麻婆豆腐，十足的分量只要3元，可是每桌必点的菜品了。

龙井虾仁

西湖醋鱼

东坡肉

麻辣豆腐

特色面馆——慧娟面馆
到了杭州不能不尝尝特色面食，这家慧娟面馆很有人气，料足，汤底鲜美，许多上海人甚至明星都慕名前来。朴素的小店里装潢十分简单，但永远冒着热气的面锅就是有那么股妈妈的味道，让人倍感亲切。
推荐这里的特色虾爆鳝面和片儿川。片儿川是杭州人很喜欢的一道传统汤面，浇头由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。

虾爆鳝面

小吃街——清河坊
吃完了正餐，可以来到热闹的清河坊溜溜食，顺便品尝几个特色的小吃。漫步在青砖路面，两边是明清风格的建筑、飞翘的屋檐、镂空的窗格、身着古老服装的店员......走在这条老街上，你会觉得忽然融入了过去的岁月，怀旧气息浓重。那些仿古式的街道建筑和店铺，还有那满街飘香的美食和热闹的庙会，定会让你流连忘返。咬不得高祖生煎，金黄脆香，皮薄肉鲜，咬一口就有鲜美的汤汁溢出，吃完满口留香。

咬不得高祖生煎
百滋百特甜甜圈，杭州人爱吃甜，这家甜甜圈店非常有人气。漂亮的外观和甜美的滋味让你吃一口就有幸福的感觉。

龙须糖
小时候的味道，细丝万缕，香酥可口。

作者: iori1943 时间: 2014-11-22 10:10

今年有去杭州一趟，大众点评上有推荐三家店：外婆家，新白鹿，绿茶，本来都想去试试的，结果每次饭点的时候去，一领号都是排到了60多号了（类似于银行的那种领号排队）。到了走的那天才知道除非快5点就去拿号，不然饭点去的话会要排到8,9点才有的吃！遗憾啊！！！

作者: 落叶扫秋风 时间: 2014-11-22 12:40

什么时候麻婆豆腐也能称为杭州的美食了

作者: kasido0102 时间: 2014-11-22 21:35

嗯，麻辣豆腐和东坡肉不是杭州菜，龙井虾仁和西湖醋鱼是代表菜，还应该加上宋嫂鱼羹

作者: frrrr007 时间: 2014-11-23 15:29

杭州住过一段时间，但好多都还没吃过，目前先收藏了！

作者: 鲁修 时间: 2014-11-23 18:18

还有宋嫂鱼羹来，菜谱做法：1.将鳜鱼洗净，去骨片肉，切成鱼丝，2.放黄酒，盐，淀粉上浆（本来是蒸鱼取肉，但是偶想切鱼丝快点呀，可是也好容易断的）3.火腿，香菇，葱，姜切细丝；4.锅中倒少量油，先将姜丝爆香；5.再放清汤，香菇丝，煮开；6.加入鳜鱼丝，黄酒，葱丝，盐，勾薄芡；7.再淋入划散的鸡蛋，慢慢搅动；8.汤羹开后，加点醋，胡椒粉，鸡精，火腿丝即OK了

作者: qiguaidelang 时间: 2014-11-23 18:38

去吃过西湖醋鱼和东坡肉味道的确很好外婆家每天都好多人实在是不想等

作者: qq15756640 时间: 2014-11-23 20:56

上有天堂，下有苏杭，杭州的美食真不少，西湖醋鱼东坡肉都很经典，估计最常吃的就是杭州小笼包了

作者: 00010001 时间: 2014-11-24 00:17

外婆家还是不错的。不过西湖醋鱼还是楼外楼的更好点。还有梅干菜扣肉。

作者: 6225400 时间: 2014-11-24 17:07

苏杭美景真是没得说~~~但是食物我不喜欢吃~~不符合我的口味

作者: beaumont 时间: 2014-11-26 21:20

实话实说，那个东坡肉一看白花花的样子，直接就不爱了

作者: lz1024 时间: 2014-11-26 23:43

其实美食不光要好吃，还应该有一些传说支撑，譬如西湖醋鱼，实际上后面是有故事的

作者: gao1045 时间: 2014-11-30 11:08

杭州外婆家的四道菜看来不错，如去杭州一定品尝一下。

作者: kongyiji888 时间: 2014-11-30 15:51

杭州楼外楼的西湖醋鱼的确好吃；就是价格坑爹！

作者: majourboy 时间: 2014-11-30 17:39

外婆家就红烧肉好吃，其余都是一般，西湖醋鱼是最大的骗局！咬不得的生煎确实必须点赞。

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