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标题: [转帖] 家常卤味 [打印本页]

作者: antou 时间: 2008-1-16 13:17 标题: 家常卤味

红心在哪里

材料：牛腱，鸡翅，鸡胗，鹌鹑蛋，笋，豆腐泡。
卤汁：八角，陈皮，桂叶，干辣椒，姜，葱，蒜，冰糖，料酒，酱油，清水。
做法：牛腱先放进卤汁里煮一个小时，加入其它材料继续卤30分钟，熄火后让所有材料浸泡入味即可。

心安理得

[ 本帖最后由 antou 于 2008-1-16 20:46 编辑 ]

作者: 小雨的春天 时间: 2008-1-16 13:30

呵呵，看着就食欲大增。我回来也做点尝尝，。谢谢楼主了。

作者: love125 时间: 2008-1-16 14:11

口水都下来了，有时间自己也做一套，感谢楼主的辛勤劳动

作者: ytkk 时间: 2008-1-16 18:25

看起来真的很不错啊~谢谢LZ了啊 ~红心支持~

作者: lvcha2000 时间: 2008-1-16 23:10

颜色，真诱人，个个光泽透亮，高手啊高手。

作者: wumou 时间: 2008-1-17 17:35

看的我是口水直流啊，敢问一下这卤汁怎么做，我也好实践一下

作者: wumou 时间: 2008-1-18 15:09

楼主啊，你做的颜色诱人，色泽光亮。我今天试着做了一下。颜色怎么没这么好看呢。请问有和高招呢、

作者: dysduan 时间: 2008-1-19 15:10

看着就很诱人啊,感谢楼主无私奉献,献上红心一个

作者: 718 时间: 2008-1-19 21:17

食欲大增！真想马上就动手！一颗红心送楼主！

作者: C6156707C 时间: 2008-1-22 21:19

好吃，做法简单，大众口味，工艺不十分复杂，在自己的家里就可以做出来。喜欢楼主的贴子，大众菜谱。讲述老百姓自己的故事（食物）

作者: dalianmao 时间: 2008-1-23 08:20

看上去是很简单啊，不过不知道做出来是什么样子，能不能达到图片中的那样

作者: antou 时间: 2008-1-23 13:50

引用:

原帖由 wumou 于 2008-1-18 15:09 发表
楼主啊，你做的颜色诱人，色泽光亮。我今天试着做了一下。颜色怎么没这么好看呢。请问有和高招呢、

这颜色是要酱油好点.还有就是先浸泡一下先.煮开后先关火,让余温再煮下应该就很好的了.也不会太烂.最要注意就是煮的时间要掌握好来.火小点必较好.谢谢大家的支持

作者: fmiyc 时间: 2008-1-27 19:37

的确是非常的有手艺啊，我非常的喜欢楼主。而且喜欢你的手艺

作者: huun123 时间: 2008-1-27 21:17

我也喜欢楼主的贴子，大众菜谱。贴近百姓呵呵

作者: lm008122 时间: 2008-1-28 00:27 标题: 回复 1楼的帖子

原来卤东西怎么简单呀。。我一定要试一试，谢谢楼主。。

作者: yiyeqici 时间: 2008-1-31 22:25

谢谢楼主~一看颜色就很好，相当有食欲~过年正好可以做做！

作者: 红色武装 时间: 2008-2-1 10:37

照片照的是一流的，感觉色香味肯定是一流，带给人的冲动也是一流的。
谢谢楼主分享这么一流的美味。

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